三日月
Ra麺@答えくん
なんばさん
Tamagooo
MAKEJI(味薄めで)三日月さんの他のレビュー
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84点
78点
95点
87点
コメント
一時期、帰省の度に食ってたのですが
うーー、かつての輝きを失いつつあるか・・・・
盛り返して欲しいです・・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年2月1日 22:54とまそん様
もしかするとイメージしていたものと少し違っていたから、かもしれません
でも何かバランスがとれていないように感じました
三日月 | 2020年2月2日 04:46レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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一時期、帰省の度に食ってたのですが
うーー、かつての輝きを失いつつあるか・・・・
盛り返して欲しいです・・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年2月1日 22:54とまそん様
もしかするとイメージしていたものと少し違っていたから、かもしれません
でも何かバランスがとれていないように感じました
三日月 | 2020年2月2日 04:46
開店前、既に十数名の並びで2巡目確定
ほとんどのお客さんはつけめんのようですが、寒かったので表題をモツと定番麺でオーダー
町家を改修したオシャレ店は坪庭に待ち客を並ばせる、なかなかの配慮
坪庭を挟んで離れにトイレ、典型的な京町家をうまく活用しています
20分ほどで着席、間もなく配膳されました
スープは魚粉のザラつきを感じる濃厚タイプですが、柑橘系のような酸味も感じて、意外な感じ
全粒粉麺は中太でモッチリしたタイプ、麺は柚子麺という選択肢もあるようです
モツは濃い目で、スープとの関係性は感じない独立した味
かなり個性的な一杯ですが、スープに感じた酸味がなければ、もう少し一体感を感じる仕上がりになっていたように思いました