土曜日の昼に来店。前に来た時は20人ほどの列。今日は待ち列が店内に4人組1組と店外に4人家族1組。後ろに夫婦連れ1組が並ぶ。7-8分で店内に。一人なのですぐにカウンターの空き席に案内される。メニューのバンメン、サンマーワンタン麺、焼きそば系も気になるが、やはり汁そば好きなので一押しのワンタン麺と小ライスを注文。店員さんはキビキビと明るい。活気のある店は良いよね。隣の女性のチューシュー丼ハーフとミニワンタンスープが良かったかなと思っているうちに配膳。混み具合から考えると遅くはない。麺はカッペリーニほどの極細。極太メンマ二本、外が赤い中華風チャーシュー一枚、肉ワンタンが7-8個。特筆はゴマ粒くらいの大きさに刻んだネギがビッシリと表面を覆う。細さの割にコシのある麺は時間が経ってものびる気配なし。スープは上湯系。脂ぎってないがコクがある。麺の細さを考えるとこの濃さがちょうど良い。チャーシュー、ワンタン、共に飯のおかずにはほんの僅か物足りない。できれば味玉トッピングを考えて欲しいな。スープ最後まで飲み干せるほど美味かったが、レンゲで刻みネギをすくってネギが無くなったところで終了。美味しかったです。次は違うメニューに挑戦しに来ます。