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2/1(土) 昼の部PPこの日の限定メニューをいただく。スープは、鶏白湯にトマトを合わせたもの。香味油は海老油、仕上げに生クリームを少量。さながら濃厚ビスクのようだ。麺は村上朝日の中細ストレート麺。恐らく淡麗に使用されているものと同様。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、アーリーレッド、トマトピューレ、バジル、味玉。追加したMIXチャーシューは別皿提供。一見こってりのようでさらりとした味。着丼時から海老の良い香りが漂う。鶏は下支え程度でトマトはまろやかさを演出。面白い一杯。
McMilan
ゆずやん
グロ
マサキング
Dr.KOTO
この日の限定メニューをいただく。
スープは、鶏白湯にトマトを合わせたもの。
香味油は海老油、仕上げに生クリームを少量。
さながら濃厚ビスクのようだ。
麺は村上朝日の中細ストレート麺。
恐らく淡麗に使用されているものと同様。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、アーリーレッド、トマトピューレ、バジル、味玉。
追加したMIXチャーシューは別皿提供。
一見こってりのようでさらりとした味。
着丼時から海老の良い香りが漂う。
鶏は下支え程度でトマトはまろやかさを演出。
面白い一杯。