つちのこさんの他のレビュー
コメント
こんにちは❗
これは仕事中食べる勇気はなかなかないですね😅
名物『燃えよドラゴン』はどんなラーメンか凄く気になりますね✨
川崎のタッツー | 2020年2月4日 16:15こんにちは。
フライドガーリック、マー油、おろしニンニクのニンニク三重奏はたまならく魅力的ですが、ベースが大人しいと物足りなそうです(>_<)
poti | 2020年2月4日 16:54川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
この後は会社に引きこもりのデスクワークだったので、思う存分楽しみました♪
名物メニュー、良さそうなのですが容器に深みが無さそうだったのが気になりました(^^;
つちのこ | 2020年2月5日 10:07potiさん、コメントありがとうございます!
その通りです!! 家系とマー油の意外な相性は良かったのですが、ボディが弱かったです(:_;)
もう少し、気骨のあるスープだったらもっと高評価したかったです♪
つちのこ | 2020年2月5日 10:08
つちのこ
4門
汐留次郎
king-big
hori
おいどん





ラーメン店も有名店or町中華なイメージが強かった浅草だが、実際に歩いてみると無名なラーメン店もうじゃうじゃ乱立しており、駅と浅草寺の間を通る馬道通り沿いにて、陶板を使った熱々の鍋焼きラーメン的なモノを提供している「竹三郎」さんを発見
赤い看板がパッと見は鎖な家系で、観光客目当てなのか中国語や英語のメニュー説明も多かったが、時間も遅めだったのでランチ難民になるのを避けて入店すると、厨房を囲う形のL字カウンター7席とテーブルも3卓あって先客は1名
鍋チックで熱々な汁アリ油そばと表記されている名物メニューは、「燃えろドラゴン(旨辛)」と「坦々ドラゴン(坦々味)」の2種があり、生たまご&ライスも付いて800円だったが、ポカポカ陽気で寒く無かったので心変わりし、家系チックな「揚げにんにく豚骨ラーメン」(750円)を券売機でポチっ
厨房の親父さんにもホール担当のおばちゃんにも、家系定番のお好み等は聞かれないまま調理は開始され、それほど時間もかからずに提供された一杯は、まさに家系チックなビジュアルではあるが黒いマー油(ニンニク油)が振られているのが特長的
茶濁った豚骨醤油スープは家系オマージュ以外の何物でもないが、鶏油チックな丸みは控えめで動物出汁の濃厚さもあるが臭みは抑えた万人受けするタイプで、丼サイズ・スープ量共に少なめ
醤油感もそこそこキリっとしているがマー油の香りが非常に良くマッチしており、ありそうで無かった組み合わせで、麺も家系定番なストレート太麺が使用され好みの調整は無かったがツルリとした喉越しも良く、麺量も決して多くはないが、可も無く不可もない満足度
卓調には醤油・酢・七味・コショウ・刻み生姜・おろしニンニクが並び、豆板醤は置いておらず、おろしニンニク投入でフライドガーリック・マー油とのニンニク三重奏を楽しんだが、ベースが大人しい家系だったので、名物の「燃えよドラゴン」でも頼むべきだったか?