中華そば 田家 本店
特製煮干そば 1100円

10:30到着でポールゲット。しかも初訪問♪

定刻少し前にオープン。
入口入って左側の券売機で表題を購入。

カウンター1番奥の席へ。
後客多数。

そして直ぐに着丼DE∀TH‼︎

大判チャーシューがスゴい！
先ずはスープを一口…キレのあるカエシと煮干の芳醇な香りが鼻を抜けた後に比内地鶏が追いかけて来るスープ。旨い〜〜！若干スープがぬるいかなぁ？

麺は自家製麺で風味豊かで歯応えもあり旨い。この麺は他では食べた事ない位旨い！大盛りにすれば良かったかも（笑）

トッピングしたチャーシューは大判チャーシューが2枚。低温レアチャーシューにしては結構厚切り。しっとりして旨い。このチャーシューの下には鶏チャーシューも2枚あり。

味玉は濃厚で黄身はレアでこれまた旨い。これも比内地鶏の卵なんだろうなぁ〜♪

完食です。
個人的にはカエシが少し強かったのとスープの温度が少し低いのが気になったけど、トータル的にスゲー旨い一杯！
限定も食べたいし他のメニューも気になるので再訪確実。ベリーグッド♪