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「ナスラーメン800円」@金門飯店の写真動物系醤油スープ
細ちぢれ麺
ナス、豚肉

25,6年前職場が大森で立会川駅寄りの商店街にあった金門(閉店)でよく食べてたのを思い出し、大井町の金門飯店で食べられるのを知り懐かしく食べに。。。

ナスと豚肉を炒めピリ辛あんかけにしあっさり醤油ラーメンにかけたシンプルなもの
激熱で油をよく吸ったナスが激ウマ少々肉、一般的な麻婆ナスとは違うマイルドなあんかけがスープと交じり何とも言えず癖になる
ありそうでないラーメンで大井町名物と店頭で謳うだけある

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