Item: 思案橋ラーメン
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

2月7日(金)

九州ツアーの3日目は長崎です。

前日、日付が変わる迄、綺麗なお姉さんの居る中洲のお店で飲んでいたので朝はキツかったけど商売柄、早起きは得意なメンバーでのツアーなので、なんのそのw(笑)

先ずは6時半に出発の特急かもめの車内で駅弁をアテに一杯♪

約2時間で長崎駅に到着、軍艦島ミュージアムを見学、その後→船で遊覧組と、前日綺麗なお姉さんから情報を得た、めがね橋近くにあるカステラ屋に買い物組と別れ、自分らは市電を乗り継ぎ買い物後、思案橋で合流しようとランチ営業している居酒屋で豪華定食で冷酒をキュ～っとねw(笑)

その後、遊覧組と合流して狙うは、福山雅治が御用達なお店のコチラ「思案橋ラーメン」さんです。

時間は12時40分。
もっと並んでいるかと思っていたんですが店内は満席なものの外待ちは4名と大した事なく、接続並んでいるうちに店員のおばちゃんにオーダーを聞かれ表題をお願い。

約7分程で入口左側のテーブル席が空き案内されて着席して店内を見回すと厨房前はガラスで仕切られていて店主さんと若い男性の二人が調理を担当。
ホール係には厨房内のアシスタント兼用な方を合わせると注文を取ってくれた方を含め皆さんおばちゃんで4名乗り継ぎ対応とは流石人気店ですね。

そして、その壁には福山雅治のものは大きなPOPから、沢山の芸能人が訪れていてサインの数が半端無いですね！

と、飾りっ気ないコップに氷が沢山入った芋焼酎が届けられまたまた乾杯～♪(笑)

その後、提供は10分後くらいだったでしょうか？
大きな丼ぶりに彩り豊かな一杯とご対麺で頂きま～す♪

スープは豚骨をベースに炒めた野菜と海鮮の旨味が加わった白濁スープです。
店内に入った時、かなり強い豚骨臭がしたので、もっと濃厚な感じを想像したんですが意外にアッサリしてます。

麺は加水率高めの中太ストレート麺。
前日、唐津のお店で食べた麺と同じで太さは申し分なくプリプリな食感だけど柔らかめなのは、やっぱり本番はコレだからなんですね～♪

具は豚肉にキャベツ、もやし、キクラゲ等の野菜類にイカ、アサリ、牡蠣の魚介類にカマボコ、上にはバクダンと呼ばれるニンニク風味のペーストです。

野菜類はスープと煮たクタ系で見た目よりボリュームがあります。
豚肉もそこそこ、お友達のレビュにはイカ、海老とありますが今回は小指の先程の小さなものですが牡蠣が4粒程合ったのが嬉しいです。(拡大して見ると分かる)

そして、バクダンですが、てっきり刻みニンニクかと思い込んでいたらラードと合わせた？おろしニンニクみたいでインパクトには欠けるかと？

でも、長年食べてみたかったお店で食べる事が出来て大満足でした～♪

お値段は少し値上がりしていたのでメニュー表を添付しておきますね。

ご馳走さまでした～♪