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【訪問日：２月１０日】連日の冷え込みに身体を震わせつつ本日の仕事明けは、此方から頂く事に。オーダーは、前述の理由から迷わず表題メニューを選びます。レギュラーの鶏ポタに、胡麻・鰹由来の辣油が入ったとの事で少し想像がつかないまま頂くと、見た目通り、鶏の旨味が前面に出た味わいながら鰹の風味や辛さ等、細かいアクセントも効いており、担々らしさを表現。個人的には、胡麻の甘味に頼らないバランス感が特に印象的でしたね～。他メニュー同様、これもリゾットによる〆が合うのだろうな～と思いつつ今回は連食予定を盾に、スープを余さず飲み干し完食。どうもご馳走様です！！
saima
saima
あかちばらち
うが
連日の冷え込みに身体を震わせつつ
本日の仕事明けは、此方から頂く事に。
オーダーは、前述の理由から迷わず表題メニューを選びます。
レギュラーの鶏ポタに、胡麻・鰹由来の辣油が入ったとの事で
少し想像がつかないまま頂くと、見た目通り、鶏の旨味が前面に出た味わいながら
鰹の風味や辛さ等、細かいアクセントも効いており、担々らしさを表現。
個人的には、胡麻の甘味に頼らないバランス感が特に印象的でしたね～。
他メニュー同様、これもリゾットによる〆が合うのだろうな～と思いつつ
今回は連食予定を盾に、スープを余さず飲み干し完食。
どうもご馳走様です！！