久し振りの下館ラーメンは懐かしさを感じさせる一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらこら↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12574275213.html

2月上旬の週末、昼過ぎに訪問。
先客2名、後客名。

クーポン券で無料ラーメンを食べに来たのだが、
目当てのお店は暖簾が掛かっておらず。
朝にフライドポテトを上げた際、
火傷した指が痛くて辛い。
近くの病院で飛び込みで、診てもらいました。
また仕事に戻るんですか？
と言われましたが、
「ラーメンを食べに来ただけです。」とは言えずw。

病院から５００mのこちらへ。
下館ラーメンの老舗です。
通常、昼営業も終了の時間帯に滑り込みセーフ。
勝手にテーブル席に着くと、お冷やが到着。
張り出されたメニュー表を見つつ、
ラーメンに鶏皮トッピングをお願い。
店内は女性店員さん、若い男性店員さん、
遅れて男性店主さんが来られたり、
大女将はテーブルでお客さんと談笑の体制。
ご家族で切り盛りとの印象。

少しして、着ラー。
大きめな丼にスープ量も並々です。
それではスープから。
薄っすらと油のコクに適度な醤油タレの塩気、
昆布と椎茸と妄想する乾物の旨味に
鶏ガラが感じられます。
特に出汁が濃い訳ではないのですが、
懐かしさを感じさせる、しみじみとしたスープです。

次に麺を。
麺は中加水程度の中太ストレート麺。
スープを適度に持ち上げ、
かん水控え目な小麦感のあるコシと味わい。
この麺は好きなタイプの麺です。
麺量は体感160g程度。
製麺業も営んでいるようです。

具はチャーシュー、鶏皮、青菜、
半割玉子、ネギ、海苔、ナルトです。
鶏チャーシューはパッサパサ。
でも、噛み締めると醤油タレの旨味だけが
滲みてるようで美味しいです。
鶏皮はゼラチン物質が絡み、ネッチョリして柔らか。
味付けも適度でこれは美味しいです。
＋５０円は安い！と思ったら、＋１５０円でしたw。
せめて１００円だと嬉しいけど、
値上げしたのは最近なのかな？
メンマはシナコリ食感で味付けはやや濃い目。
半割玉子はカットが独特です。
青菜は新鮮な野菜感。
ネギはタップリなのが嬉しいです。

あっという間に完食。
懐かしさを感じる一杯でした。
ご馳走様です。