Item: 中華そば 蓮の華
Rating: 84
Author: 元・転勤族

84点

平日の夜に訪問。間違ってレビューを削除してしまったための再投稿。先日食べた中華そばのウマさが忘れられずに再訪問。券売機でつけ麺を購入し、店員さんお勧めの崩れタマゴもトッピングで購入。約10分で着丼。スープを一口。煮干し主体のブシ系と豚メインの動物系がガッチリとタッグを組み、美味さの2重奏を奏でている。中華そばに比べると酸味と辛味とスパイスが加味されていて、これまた美味。麺はプリプリモチモチの中太ストレート。喉越しも最高で、スープと上品にマッチする。アシコシを備えたこの麺、美味いですね。具はチャーシュー、ネギ、ナルト、ノリ、そして別皿にて崩れタマゴ。チャーシューは相変わらずの味付けと丁重な仕上げで、このスープと相まってウマさを増幅させてくれる。崩れタマゴは濃厚な味付けで、これまた逸品。ブシ系の割スープもいいですね。美味しかったです。ご馳走様でした。