まなけん
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コメント
こんばんは❗
こちらはコメント頂いてる方のレビューでBMしてあって、まなけんさんのレギュラーを見て早めに来店したくなりましたね✨
写メだとつけ汁が凄く少なさそうですが、足りなくなりませんでしたか？
川崎のタッツー | 2020年2月12日 23:22まなけんさん、こんにちは〜
1200円でも納得のクオリティーですか！？確かに、鴨、豚、牛入ってるし納得かも…
ゴブリン | 2020年2月12日 23:26こんばんは。
こちらはお高いですが、高級食材使っていて味も美味しいので、納得できますよね＾＾私は2500円のプレミア盛食べましたが、今は特製しかないみたいですね(>_<)
poti | 2020年2月12日 23:31たっつーさん
シャバなので問題なかったです。
ちゃんとスープ割もできました。
まなけん | 2020年2月13日 00:06どもです。
結局、銀座ではガード下しかラーメン
食べに行かないかも(笑)
高かったら行かないし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月13日 00:06ゴブリンさん
とにかくいいものを食べてる感が半端なかったです。
まなけん | 2020年2月13日 00:06potiさん
プレミア盛りなんてあったんですね。
何が違ったんだろう？価格倍ですよね。
まなけん | 2020年2月13日 00:08ラーするガッチャマンさん
ガード下で良い店があったら是非教えて下さい。
まなけん | 2020年2月13日 00:11まなけんさん，どうもです。
開店して間もないころ行きましたが，価格に見合った高級感と美味しさでしたね。
プレミアム盛りにも挑戦してみようかな。
RAMENOID | 2020年2月13日 05:59RAMENOIDさん
プレミア盛りってまだあったかな？
気付きませんでした。
まなけん | 2020年2月13日 06:06こんにちは！
食べる側を飽きさせない感じで・・
シジミのムースはアイデア！！ですね～
eddie | 2020年2月13日 07:46まなけんさん、おはようございます！
写真を拝見すると、美しいつけ麺ではありますが量的にボリューム感は少なそうですね(^^;
1200円でも納得のレベルって、とても魅かれます♪
つちのこ | 2020年2月13日 10:15こんにちは☆
高級感がある麺顔ですね。
チャーシューも良いものをお使いのようですし、しじみのムースに惹かれます。
仕事ではよく伺う銀座ですがプライベートではなかなか…。
こんな一杯がいただけるのも銀座ならではでしょうかね。
ノブ（卒業） | 2020年2月13日 10:24Eddieさん
このシジミムースは個性的です。他ではみたことがありません。
まなけん | 2020年2月13日 11:47こんにちは。高級料理の感覚ですね。店名の枕詞に「江戸前」とは…ギャップが面白いです。
いたのーじ | 2020年2月13日 12:35なんか自分の食べたものと比べると、
チャーシューが小さくて、つけ汁も少ないですね😅
値段据え置きだから、変わったのかな🤔
NORTH | 2020年2月13日 12:36開店間もない頃に標題を楽しみました。
ノースさんコメを見て、
自分のレビュー写真と比べましたが、
概ね不変に見えます。価格据え置きも良いですね。
おゆ | 2020年2月13日 13:44どもです！
ここ、もう混雑してるんですね。
そりゃ近くの一風堂に行列ができるんだからこっちにもできなきゃおかしいです。
一年くらいで銀座の有名店となりましたか。
あのムースしじみはここでしか食べたことがないですから、もう一度食べたいなぁ
さぴお | 2020年2月13日 16:32此処、汁そば始めましたよね。
よく前を通るんですが・・・
そうですか、混んでますか。
大崎効果？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年2月13日 18:20いたのーじさん
確かに江戸前は意味がよくわからないですね。(
笑)
まなけん | 2020年2月14日 00:15Northさん
価格維持のために食品メーカーがよく使う手法ですかね？
まなけん | 2020年2月14日 00:16おゆさん
ということはばらつきですかね？スープ量は撮影角度かもしれません。
まなけん | 2020年2月14日 00:16さぴおさん
ムースシジミは他ではなくインパクトありますよね。
まなけん | 2020年2月14日 00:17ぶるさん、
この出来なら汁そばも食べてみたいです。
まなけん | 2020年2月14日 00:18つちのこさん
銀座で1200円だと普通に感じます。
金銭感覚が麻痺してきました。
まなけん | 2020年2月14日 00:24ノブさん
銀座ではバスを停めてラー食なんてあり得ないですよね。(笑)
まなけん | 2020年2月14日 00:26こんにちは。場所柄1200円は致し方ないとして。パッと見、ボリュームがあまりないような。銀座のマダムやOLがターゲットなのでしょうか？でも非常に凝っていて、美味しそうです。
ひで丸 | 2020年2月14日 05:49ひで丸さん
Volumeはまずまずで、軽く満腹って感じでした。お上品な銀座ではガツガツ食べないんですかね？
まなけん | 2020年2月14日 07:01
10分ぐらいで着丼です。端正な麺顔ですねえ。ではまず麺のみいきましょう。適度な硬さに茹であげられた麺はきっちりと水でしめられ、小麦感抜群です。トリュフオイルの香り付はあまり感じませんでした。これをシジミのムースにつけて食べると、つけだれがいらないくらい旨いです。つけだれは鶏とシジミのWスープで、貝をより強く感じます。塩分濃度は低めで出汁で食わせるタイプで、上品ですが物足りなさは感じません。チャーシューは3枚、と思っていたら、豚、牛、鴨と種類が違うのですね。これは凝ってます。鰹と昆布の出汁で割った最後のスープ割もなかなかのものでした。完飲完食Finishです。
いや〜この店はよかったです。そもそも貝出汁のつけ麺っていうのが珍しいですよね。やっぱり銀座、良い店はありますね。このレベルなら1200円という値段も納得です。