2/15(土)10:40頃 再訪。

「味玉らーめん」がメチャ食べたくなり…気付けば電車に飛び乗ってました^^;
シャッターズ3名に接続、10:48シャッターが開き待ち椅子5席が用意されたので座って暫し待機…
以前は待ち椅子10席でしたが、いつの間にか5席に減っていたんですね…

少しして先頭から順番に外の券売機にて先に食券を購入します。
11:18定刻前に開店し、カウンター席へ…早開け助かります^^
開店時の並びは20名位?!でした…

ご夫婦2名体制でのテキパキ営業で、相変わらず店内はピカピカです。

8分ほどで着丼です。
見慣れた麺顔ですが…ワクワクしながら蓮華を沈めます…

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨ぇ〜♪見た目と違い意外とトロサラッとしたライトな口当たりで、動物系と魚介系が見事なバランスで調和された塩味&濃厚加減も絶妙な大変美味しいスープです。
自然と蓮華がグイグイ進んじゃいますね〜

自家製ストレート太麺は表面ツルツルで啜り心地良く、適度にスープを持ち上げてくる弾力ある歯応えの小麦香る美味しい麺です。

厚めにカットされた国産ロースチャーは箸で簡単に解せるホロリ柔らか仕上げ、板メンマは多数は柔らかコリシャク食感で味付け良く、味玉は黄身ドローリゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

ジックリと味わいながら食べ進め、大満足で完食・完飲です。

接客も何時も通りキチンと目を見てご挨拶で好印象〜^^

お店を出ると列は更に伸びて30名以上に…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪