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2/15(土) 開店5分後先客0で1番手、後続多数で外待ち発生。土曜は「ショガパイタン」の日。この日のメニューは、ショガパイタン、ニボパイタン、塩昆布の3種。スープは、シャバめの鶏白湯ベースに煮干しを合わせたもの。ややざらつきのある濁り清湯煮干しといったところ。塩分やエグミは控えめでビターテイスト。麺は、煮干系では珍しい中太平打ち麺。これが意外と相性良く美味い。トッピングは、鶏チャー、江戸菜、メンマ、岩海苔、スプラウト、白髪ねぎ、青ねぎ、味玉。鶏チャーはいつものタイプではなく、皮目を軽く焼いたもの。なかでも目を引くのは当店では珍しいメンマ入りだ。塩生姜TKGは、その名の通りおろし生姜と塩ダレで味付けされたもの。この他にカレー和え玉もあったが自重。面白い組み合わせだと感心しつつ気づけば完食。コスパにやや難があるが、味としてはまずまずだった。
McMilan
トッC
番長menrhythm
HASH-ROYAL
土曜は「ショガパイタン」の日。
この日のメニューは、ショガパイタン、ニボパイタン、塩昆布の3種。
スープは、シャバめの鶏白湯ベースに煮干しを合わせたもの。
ややざらつきのある濁り清湯煮干しといったところ。
塩分やエグミは控えめでビターテイスト。
麺は、煮干系では珍しい中太平打ち麺。
これが意外と相性良く美味い。
トッピングは、鶏チャー、江戸菜、メンマ、岩海苔、スプラウト、白髪ねぎ、青ねぎ、味玉。
鶏チャーはいつものタイプではなく、皮目を軽く焼いたもの。
なかでも目を引くのは当店では珍しいメンマ入りだ。
塩生姜TKGは、その名の通りおろし生姜と塩ダレで味付けされたもの。
この他にカレー和え玉もあったが自重。
面白い組み合わせだと感心しつつ気づけば完食。
コスパにやや難があるが、味としてはまずまずだった。