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「中華そば」@ホープ軒本舗 吉祥寺店の写真久しぶりの吉祥寺。懐かしさもあり、こちらへ。
30年ぶりくらい。
全体的に黄色い店内。そうそう、これがホープ軒だったなぁ。
食券を購入し、カウンターへ。
家族連れが多い。30年で客層が変わったのか?
煮卵を持ち帰る方もチラホラ。
10分ほどで着丼。
豚の甘味とニンニクの香りが全面にでたスープ。
そうそう、これこれ。
麺は細麺の縮れ。
あれ?こんなに細かったっけ?
チャーシューはロース部分で、硬くてパサパサ。
モヤシは良い。増量しても良かったかも。
懐かしい味だった。

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