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【麺】中太ストレート麺。締め具合はほどほどで、モチモチした食感。麺量は小盛で200g。【つけ汁】動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。粘度は低く、さっぱりとした仕上がり。卓上の割りスープは魚介出汁で美味しい。安定の美味しいつけ麺。
中太ストレート麺。締め具合はほどほどで、モチモチした
食感。麺量は小盛で200g。
【つけ汁】
動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。
粘度は低く、さっぱりとした仕上がり。
卓上の割りスープは魚介出汁で美味しい。
安定の美味しいつけ麺。