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「濃厚煮干し中華そば」@煮干し中華そば 麺屋一禾の写真・豚骨と煮干のWスープのラーメン。
・それなりに旨いとは思うのですが、Wスープなら近所の青葉の方が旨いし、煮干なら近所の蕾の方が旨いので、場所的に厳しいかも。店名からも煮干を全面に出しながらニボ感は弱いし…。中途半端な立ち位置です。
・大宮で商売するなら、大宮一の何かが無いと消えると思います。
・当店にあるカスタマイズ用の煮干し粉と煮干し油は近隣他店にはないかな?良かったです。

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