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「特製 鶏の中華そば ¥980」@中華そば 髙野の写真大学日本一を決める、
Japan Dancers' Championshipに出場する娘を、
Zepp ダイバーシティに送り届けた後、
湾岸線に乗り一路横浜へ。

平日の12:52到着時、空席二つ。
男性二人女性一人によるオペ。
3人とも若いが、接客は丁寧で好印象。

5分ほどでスムーズに提供。
カットされた味玉が映えるビジュアル。

POPによると、スープは信玄鶏の鶏ガラ、手羽先、胸ひき肉、野菜、昆布から取り、返しは生醤油、濃口醤油、薄口醤油、魚醤、塩を使用とのこと。香味油はやや多目だが、決してしつこくはなく、出汁もよく出ている。かなりレベルは高い。醤油の香りも素晴らしい。

「春や恋」がブレンドされた細麺は驚くほど滑らか。多加水で大好きなタイプ。これならつけ麺も美味しいだろう。

鶏二種のチャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、味玉、ミツバ、ネギのトッピング。どれもアベレージ以上だが、特に鶏のむね肉が印象に残った。パサつきなく、しっとりとした仕上がり。これで一杯やりたい😋

高速代は高くついたが、評判通りレベルの高い一杯にありつけて満足。ただ後で喉の渇きを覚えたので、もう少し返しは減らしていいかもしれない。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12576529018.html

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
娘さん、なんだか凄いですね。
日本一を狙える逸材とは。
カエシの件、分かります。
個人的にはオイルも減らしてほしいです

さぴお | 2020年2月20日 15:53

こんにちは
娘さん凄いですね!
日本一狙えるのは本当に凄いし
凄い舞台でダンシングですね!
ノースさんはラーメンでウマシング🤭

キング | 2020年2月20日 17:13

高野も凄いが
娘さんの凄さ!
そっちでラーメンが頭に入りづらかったですが
この系統極まったかな?と思える出来具合ですよね
ダンスとはまた違った静かな艶を感じます

こんばんは!

へぇ〜🤔 コレには豚さんが入るんですね😍 ちなみにコチラのつけ麺メチャウマ❤️ですよ♫ 是非またのご来店を〜😂

アレは鶏モモみたいですね😅

NORTH | 2020年2月20日 20:22

こんばんはぁ~♪
高野さんはめっちゃ好きです!
汁そばもつけ麺もレベル高いですよね!
明日宜しくお願いします(*^-^*)

mocopapa | 2020年2月20日 21:19

こんばんは。
つけ麺食べたんですが旨かったですね。
今度は汁そばを狙いたいです。

kamepi- | 2020年2月20日 23:01

初訪問を楽しめて何より!

そうそう。私の時の鶏はモモでした。
でっ、つけ麺もウマウマでした♪
また、味玉は私的ベスト3のひとつです。

なんて書いていたら、再訪したくなりましたよ。

おゆ | 2020年2月20日 23:22

Northさん
汁そばもうまそうですねえ。
つけ麺も相当なレベルでしたが。

まなけん | 2020年2月20日 23:51

どもです。
なんでも一生懸命打ち込む子供が親にとっては
嬉しいですよね🎵
此方は店主さん格好いいし、スタッフも完璧な
接客、おまけにラーメンが激旨👍
アップしてませんが、先月行って来ました😆

おはようございます(*^^*)

此方の醤油は私も好みでした。
つけ麺も旨そうなので、また行きたいです。
今晩宜しくですw

としくん | 2020年2月21日 08:35

こんにちは。
こちら、私も一度行きましたが、美味しいですよね^^つけ麺食べましたが、汁そばもいずれ狙います!そして、娘さんすごいですね👏

poti | 2020年2月21日 13:19

こんにちは
こちらまだ伺えてないんですよね。
今年は少し他県への遠征増やしたいんですけどね。
娘さん凄いですね、僕の娘と同じくらいの年齢ですかね?

がく(休養中) | 2020年2月21日 17:13

こんにちわ~

汁ソバは未食なので、食べてみたいですね~♪

遠いのでなかなか再訪できませんが、
なんとか機会を作りたいですよ!!

たく☆ | 2020年2月21日 17:22

こんばんは
ラーメンが美味しいのも良くわかりましたが娘さん凄いですね!!
ファイト~~~✊

塩対応 | 2020年2月22日 00:44

お台場から大口まで、わざわざ湾岸をかっ飛んだんすか?
確かにそこまでする価値が、このお店にはありますネ(^^)