Item: 豚ラーメン 板橋駅前店
Rating: 72
Author: マムート

72点

こちらの元である蕨では一度食べたことがある。
その時からするとだいぶ値段が上がったみたいです。

トッピングのコールも少し違うのかな？
魚粉とかはなくネギがあった。
とりあえず野菜以外はすべてお願いした。

スープは動物系が濃厚なこってりしたスープ。
まろやかな口当たりと脂で旨いです。

麺はこれぞといった感じのピロピロで粉感の強いもの。
程よく硬さが残る食感ですが個人的にはもう少し固くてもいいかも。

豚はこのてにしては大人しめなものが2枚。
食感は柔らかく旨かったです。

ちょっとお高めに感じたが納得の味でした。