芦花公園駅の『中華蕎麦 きつね』さんに訪問です。

11時05分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は1名でした。。

入店し、券売機でまずは“特製中華蕎麦”をポチっとします。
続けて“稲荷寿司（250円）”と、“瓶ビール（400円）”もポチポチっとしちゃいます。

カウンター席に座り、食券を手渡すとすぐにエビスの登場ですよ！
細めのグラスでお洒落ですね～♪

ちょっとすると、稲荷寿司が届けられましたよ。
特徴的な色でインパクトがありますね～。

で、そんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、優しい和出汁のような味わいに魚介の風味が広がってキますよ。
徐々に牛しぐれ煮による牛の旨味・甘み、お揚げからの甘みのある出汁感も加わってくるンですが、
穏やかな醤油感や和出汁感を邪魔することなく、いいバランスを保ちつつも奥深さが増しましたね。
口当たりも良く、メッチャ後を引くスープになってますよ。

麺は中細のストレートタイプです。
断面は長方形で、少し平べったさがありますよ。
ジャストな茹で加減で、ツルプリっとした食感とシルキーさを兼ね備えた麺ですね。

具材は、チャーシュー・牛しぐれ煮・お揚げ・ネギ・ホウレン草・ナルト・三つ葉・味玉・海苔です。

チャーシューはロース系でしょうか。
柔らかくスープとの相性も良い仕上がりになってますね。
牛しぐれ煮からは、牛肉だけでなくタマネギの旨味も加わりますので、コクはグッと増しますよね～。
お揚げは噛むとジュワ～っと甘味が広がりますよ。
ラーメンにお揚げって珍しいですが、このスープには無くてはならない具材ですね。
ホウレン草や三つ葉の綺麗な緑は、彩り的にも一役買ってますよ。
ナルトは入ってると嬉しくなりますｗ
味玉はほんのりとした優しい塩味で、トロリとした黄身もイイ感じですね。

稲荷寿司はご飯まで真っ黒で、ビックリしちゃいましたよ。
竹炭の黒なンですって。
甘みのある味わいですが、紅生姜で味が締まりますね～。
ご飯に混ぜ込まれたゴボウの食感もイイですし、サイコロ状にカットされたチャーシューなんかも入ってて、
なんかちょっとテンションが上がりましたよ。
稲荷寿司は頼んで正解でしたね～♪


美味しかったです！

ホッとしちゃう優しいスープで、程よい甘さもイイ感じでしたね～♪

店員さんやお店の雰囲気もイイですし、濃厚な一杯も気になりますし、こりゃ再訪しなきゃイケませんな！

欲を言えば、何かツマミ類があるとイイかなぁ～。
あと、日本酒も合いそうなので酒類を増やして欲しいかもｗ

また来まーす！

ご馳走さまでした。