あたと_13号
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A.Uあたと_13号さんの他のレビュー
95点
88点
90点
88点
78点
コメント
こんばんは！
なんと〜この色はおいしい色ですね！
そして、鈴屋さんに似ているならば間違いなくうまいですね〜(^^)
この高得点はかなりの高品質ですね、いい一杯に巡り合われたようですな。
チャーシューの興奮が伝わってきます（笑）
まみ909 | 2020年2月27日 18:23こんばんは
相当な響き具合ですね。
意識もしてなく完全に取りこぼしてました。
東海の方も皆さんが頑張るから勢い付いてますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月27日 18:39まみ909さんこんばんは。
こちらは、ほんっとにチャーシューが良かったです。
そしてスープに溶けだす動物感がハンパない(^^)！
スーパーオススメショップ～！
あたと_13号 | 2020年2月27日 18:42あらチャンさんこんばんは。
こちらは美味いですよ。絶対オススメできます。
もしお近くにお寄りの際は、是非チャレンジを！
あたと_13号 | 2020年2月27日 18:44OH!!Takeoka！Wondeful! 参ったか！
すごい波々なスープですね。「鈴屋」さん未訪問ですが、
内房魂忘れてませんね！汁なし野郎！
虚無 Becky！ | 2020年2月27日 19:33Beckyさんこんばんは。
まだ鈴屋さん未訪問ですか？行ったらいいのに(^^)
こちら、多分竹岡式でもかなり上等です。
･･･来ませんか(^^)？
あたと_13号 | 2020年2月27日 20:04最近、鈴屋さんで食べたばかりだからだけど、甘味はどうでした？
みりんの甘さが醤油のしょっぱさに勝ってた気がします。見た目ホント似てますね。
スープの量が東北地方のラーメンみたい。
ホ～ラ、ほら。鈴屋さんのラーメンが食べたくなって帰ってくるぅ！ だしょ！！
すてぞー | 2020年2月27日 20:19すてぞーさんこんばんは。
ほんとだ。確かにみりんの甘さがしてたかも。
だけど醤油が勝ってた気がしますね。
すてぞーさんも、竹岡式に埋もれて眠りたい？
あたと_13号 | 2020年2月27日 21:55こんばんは！
おぉ！良いお店に行かれましたね！
え？私？すみません未踏です・・
みずみず | 2020年2月27日 22:53みずみずさんこんばんは。
ここ、僭越ながらオススメします。
是非行かれてみてくださいな(^^)！
あたと_13号 | 2020年2月28日 00:52おはようございます❗
おおっ大台のかなり美味しかったチャーシュー麺だったようですね👍
未だに食べた事ない竹岡式ですか、いずれ食べたです✨
川崎のタッツー | 2020年2月28日 04:03タッツーさんおはようございます。
是非食ってみてください。竹岡式。
味のシンプルさに、きっと驚かれると思います。
だけど好きなんです！醤油味しかしないのが･･･(^_^;)
あたと_13号 | 2020年2月28日 06:35おはようございます
私は大石家さんにハマってラーメン修行が始まった感じです
中華そばの原点みたいな
そうくん | 2020年2月28日 06:53そうくんさんこんにちは。レポ読ませて頂きました。
あのレポがなければ、こちらには行ってませんでした。
お陰様で、いい麺活ができました。情報ありがとうございます！
あたと_13号 | 2020年2月28日 14:25「汁なし野郎」が岐阜で竹岡式ですか・・
でも、うまそう（＾ν＾）
ふなっしーの恋人 | 2020年2月29日 09:40ふなっしーさんこんにちは。
最近、汁ありも放っておけません。
あっちもこっちも気になるお年頃♪
だって美味いんだもん(^^)
あたと_13号 | 2020年2月29日 16:19あたとさん、これはマジで、うまそうですね！
それに本気で美味い感想がびしびし伝わってきます。
思わずBM、でもランチのみかつ多治見駅からまぁまぁ…。
ハードル高いですね～～でも行きたい
スージーのなのなQ | 2020年2月29日 19:15スージーさんこんばんは。
これは美味かったですよー。一食の価値あり。
何とか用事を作って、是非行ってみて欲しいなー。
あたと_13号 | 2020年2月29日 23:13
参った！これは美味かった！
この日予定されていた、ハーフマラソン大会がなくなってしまった！この日に向けて、かなり準備してきたのに･･･。恐るべし新型肺炎･･･。
仕方がないので、ラーメンを食いに多治見まで遠征です。しかも地元の超人気店。開店時刻よりかなり早く到着しましたが、既に開いてます。しかも前客8名様。
店内は基本的に相席。壁に向かったテーブルに腰掛けて、待つこと15分(それでも開店時刻より前)。黒いトレーに豪快に汁をこぼしながら、ソイツがいよいよ着丼しました。
着丼の瞬間にびっくり。薄々想像はしていたのですが、千葉県・内房の名店、「鈴屋」さんのラーメンにクリソツです。なるとが蒲鉾に変わっただけ。これは俄然、期待が高まります。
スープは･･･まさに内房の竹岡式そのもの！醤油でチャーシューを煮て、その煮汁をお湯で割ったもの。生姜を薄く感じますが、ほぼプレーンなお湯割りスープです。
だけど醤油が濃い！醤油のコクと美味さ、そして油ギッシュな肉の旨味で飲ませるスープ！これは美味いですよ。いやほんと。
麺はやや硬めの茹で加減。シコシコ・プリプリした縮れで、これはかなり好みな麺です。
そしてチャーシュー！
バラ肉だと思うのですが、中はプルプルでトロっトロ！柔らかくて、口の中で溶けていくよう。そして外側は、カリッと炙ってあって香ばしいこと！カリッとしてジュワっとして、トロっと溶けていく醤油濃い濃いの極厚チャーシュー！これが8枚くらい乗ってました。このチャーシューだけで、800円くらいの価値がありますぜ！ここまでのチャーシューは、滅多にお目にかかれないだろう！
鼻息荒く、フゴフゴと完食。そしてスープをごくごくと完飲。あっという間の出来事でした。
これは美味かった。これは来て良かった。竹岡式にそっくりだからではなく、これは確かに上等な一杯でした。かなり遠くではあるけれど、是非また来よう。
ほんとに良いものを頂きました。ご馳走様でした。