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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線海老名駅の南東、海老名市立大谷小学校のすぐ東にある。・店の外観:黒っぽい看板、紫色の暖簾。・駐車場 :共用?5台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで11席ほど。奥にもテーブル席があり。・客数 :昼飯時、自分以外なし。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :神奈川淡麗系塩味(690円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、水菜、白髪ネギ。・麺 :「手打ち麺」をチョイス。太、断面は角が落ちた長方形、黄色、軽い縮れ捻れ、コシのあるモッチモチの食感。・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリ系っぽく魚介系も入っている感じ。スッキリキレもありイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線海老名駅の南東、海老名市立大谷小学校のすぐ東にある。
・店の外観:黒っぽい看板、紫色の暖簾。
・駐車場 :共用?5台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで11席ほど。奥にもテーブル席があり。
・客数 :昼飯時、自分以外なし。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :神奈川淡麗系塩味(690円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、水菜、白髪ネギ。
・麺 :「手打ち麺」をチョイス。太、断面は角が落ちた長方形、黄色、軽い縮れ捻れ、コシのあるモッチモチの食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリ系っぽく魚介系も入っている感じ。スッキリキレもありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。