子熊 f^_^;
ひぐま
hori
しゃとる
omuサン子熊 f^_^;さんの他のレビュー
70点
75点
78点
78点
74点
コメント
こんにちは！
ここは綾瀬タウンヒルズから移転した店ですよね
行こうと思ってたら移転してしまって
以前はフードコート内の店という感じでしたが
今は普通のお店ですか？
eddie | 2014年10月22日 21:48こんばんは。
＞『中盛り』が90円に対し『大盛り』が260円の設定
高いですね～。評価はここでマイナス？ですか。魚粉の味噌は良さげですね。
とらのすけ | 2014年10月22日 22:15こんばんは〜♪
これ、結構好きなタイプです♪
味噌って何気に簡単なようで奥が深いんですよね。
出汁がしっかりと感じられる味噌ラーメンを食べてみたいものです。
人類兼麺類 | 2014年10月22日 22:16eddieさん、いつもありがとうございます！
女性店員の接客は元気が良く、複雑な注文システムも親切に対応してくれます。
雰囲気も悪くない普通の店です^_^
子熊 f^_^; | 2014年10月22日 22:27こんばんわ～
大盛が260円って、かなり強気ですねぇ～。
スープは倍まで増やさなくていいので、
もっと安く提供して欲しいですね…。
たく☆ | 2014年10月22日 22:36とらのすけサン、お疲れ様です。
大盛りの価格が高いのも印象を悪くする要因ですが、何より中盛りとの価格差に合点がいかないトコですね(u_u)
子熊 f^_^; | 2014年10月22日 22:40人類兼麺類さん、今晩は！
おっしゃる通り味噌ラーメンは
味噌が強過ぎたり出汁感が弱かったりバランスが難しいと思います。
日頃から味噌に特化して食べていますが『ベストオブ味噌ラーメン』になかなか出会えませんσ^_^;
子熊 f^_^; | 2014年10月22日 22:46たく☆サン、こんばんわ〜
強気って言うか
チョットないですよね、大盛り260円って‼︎
逆に貴重かもしれませんよ(^.^)
子熊 f^_^; | 2014年10月22日 22:52
入店時間⁑AM11時05分ごろ
先客1名、後客3名
店はカウンターとテーブル席で14人ぐらい入れそう。さらに店の奥に個室があるようで実際の収容人員はまだ入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。券売機は無く案内されたカウンター席に着くと直ぐ水を持って来てくれた。しばし時間を頂いて卓上のメニューから本体のラーメンに【中盛り】【太麺】【トッピングなし】【サイドなし】で注文。待つこと5分ほどで丼着。
具は別茹でしたモヤシ、穂先メンマ、白髪ネギ、チャーシューが1切れに魚粉が振りかけてある。表面に浮く油は比較的に多めで白胡麻も浮いている。スープは濃いめの茶色。麺は太くて平たい形状で縮れがある。
食べてみるとスープのベースは豚と鶏のバランスタイプであろうか。魚粉が振りかけてあるせいか、もともとスープに溶かしてあるのか定かでは無いが魚介の主張もそれなりに感じる。味噌は甘さも塩っぱさも無い中庸なものだが濃度もソコソコあるので物足りなさは感じない。具のモヤシは茹で時間短めでポキポキした食感。穂先メンマは適度に柔らかく又、歯応えもあり上品な味付けになっている。ただし、この味噌スープは濃いめになっているので穂先メンマの上品さが殺されていて勿体無い印象を受けた。こちらの店は淡麗系のメニューもウリにしているのでそちらと具材を兼用していると言う背景があるのだろう。チャーシューは今風のトロチャーで口の中でトロける感覚。味付けは甘からい。麺の茹で加減は指定していないが、やや硬めで自分好み。麺量は中盛りでも少なく感じたのでデフォだとかなり少ないかもしれない。麺自体は小麦粉の風味を感じられるものでもっちりとしながら、しっかりとしたコシもあり美味しい麺。
こちらの麺だが、『中盛り』が90円に対し『大盛り』が260円の設定。メニューに記載された説明によれば『大盛り』は麺量とスープ量が2倍になるらしい。仮にスープの量が2倍になっても260円という価格は割高感が否めず、『中盛り』の1.5倍で90円とのコストバランスも取れない気がする。麺量に不満は残るが全体としてのポテンシャルは悪くないので末長く頑張ってもらいたい。
ご馳走サンでした！