2020.02.24（月・祝）晴れ　初訪問　13:23入店　先客3 後客1　13:26提供

祝日出勤で午前の勤務が終わり昼食。
当店のタンメンを求めて訪問を決意。
祝日休みかもと思っていましたが、しっかりと営業されてました。
入店して2人掛けテーブル席に着席。
初老の店主さんに「タンメン」を口頭で注文。（後清算式）
卓上には醤油・酢・ラー油・粉胡椒・七味唐辛子が完備。
待つ事、約3分程で提供。

麺は濃い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は柔らかめです。
噛むと柔らかくしなやかですね〜
しかし、悪くないがヌメリの様な舌触りが気になりました。

具：豚肉・白菜・モヤシ・人参・キクラゲ

肉や野菜は炒めてからスープと合わせて軽く煮込まれる。
豚肉は肩ロースの小間切れの物。
しっかりと熱が通るが柔らかな肉質でした
白菜はシャキシャキ感が残る仕上がり。
モヤシ、人参は柔らかな食感でした
キクラゲは弾力感に乏しい仕上がりの食感。
野菜の量は若干少なめ。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラや野菜中心でしょうか？
化調も入り旨味成分は十分に感じられますね〜
塩分がガツンと利いてます！！
麺と具を完食。レンゲでスープを2啜りしてご馳走様。

総評
昭和的なタンメンを堪能！！
虎ノ門という土地で600円で提供とはご立派です。
しかし、麺のヌメリが少し気になりました・・・
ご馳走様でした。