025_や
スタミナまぜそば（¥850）
※ニンニク！ジャンキー！
※2月の限定

ギャップに惹かれて、この2月の限定狙いで此方に駆け込み、再訪。
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券売機。特製の価格に怯み、横のデフォの価格設定にすら尻込みする程だが、同行者も居たので平静を装った。
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下の右の方に見つけた限定スタミナのボタン。850円と言うデフォを潜った価格に安堵したが、平静を装う事は忘れなかった。
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少し待って、奥のカウンター席にエスコートされた。人気店で平日夜でも集客は多く、それでも回転率は良い。
入店してから約20分、同行者のデフォより少々遅れて配膳。
背脂がどちゃっと大量！そしてニンニク多っ！ ニラも乗り、コンセプト通りスタミナ漲る麺面。
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同行者の鶏清そばとは真逆でかなり凶暴で、これはこれで魅力的なビジュアルだが、天地返しし混ぜたら混ぜたで更に荒さが増した。ジャンクな醤油ダレを纏った茶色い平打ち太麺を見て、「いただきます」の前に腹がギュルルと反応した。
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後は、向き合い、もう只管に遮二無二と掴み/啜り/喰らうを繰り返すだけ。
この麺はレギュラーと同様で、京都の「麺屋 棣鄂」の物だろうか？しなやかな細麺を得意としていた製麺所と思っていただけに、このワシワシと強固な歯応えの極太平打ち麺には驚かされた。
ストロングな麺に輪をかけて、ニンニクがドカン！背脂がベトベトっと、パンチと言うかラリアットと言うべきか、ドジャンクな醤油ダレがべっとりと絡み、ストロングに超がつく次元に、ワイルドな方向に引き上がる。
辛い、唐辛子のソレではなく、ニンニクのシュパっとした菜の底力から来る痛打。それと背脂の甘味がペトペトと交互にやって来る。ジャンクが忙しいから、愉しく面白い。そして旨い。
渾身のフルパワーで、紛れもなくニンニク！ジャンキー！なガツンと忙しい一杯。
まぜそばオプションの生たまごとライス、ケチらずに追加したら良かった。