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「12月限定 味噌タンタン麺(中)ライス付き(780円)」@どてちんの写真12/17   PM12:30   店内ほぼ満席

仕事の移動中に訪問。
駐車場がいっぱいやったので車はファミレスに停めた。
店内に入り券売機で食券を購入し、カウンター席に座り女性店員に渡す。
限定には中と小があり、中を選択。
後続客が次から次へと押し寄せてアッというまに10人程の行列が形成された。

8分程でラーメン登場!…この肉なんやねんw
スープは濃厚な味噌の塩分と濃厚なゴマの甘味と風味が支配する高粘度系濃厚ゴマ味噌スープという感じ。
味噌とゴマの主張が強いので動物系の出汁は完全に裏方に回っているが、コクは感じる事が出来る。
唐辛子とラー油のみで辛味を出しているが、辛さは控え目なので卓上のラー油で辛味を調整した。
塩分濃度はかなり高めで、もう少し味噌を減らした方がバランスが良くなりそうな気がする。

麺は若干ちぢれ気味の中太麺で硬杉。
どてちんのそばみたいな麺とは異なり、白くて低加水のコシの強い麺だが、茹で時間を間違えたような硬さやったな~
中盤ぐらいからやっと硬めに茹でたぐらいになってきた。
スープとの絡みは良好で、麺量は200g以上ありそうやね~

具はチャーシュー2個、青梗菜、モヤシ、キャベツ、挽き肉、糸唐辛子の構成。
チャーシューは骨に巻き付けて炙ってあり、「始め人間ギャートルズ」を意識したモノと思われるが…食いずれぇ~w
青梗菜、モヤシ、キャベツはスープの塩分を多少緩和してくれるが、もう少し入れてほしい感じだった。
挽き肉と糸唐辛子は存在感があまりない。

麺を食べ終えライスをぶち込み完食。
旨いけどやっぱりしょっぱかった。

麺が硬杉と塩分濃度が高杉なのが残念な感じだったが、なかなかの満足度やった。

麺硬杉-2点、塩分濃度高杉-1点、CP+1点で表記の採点。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度~

骨に巻き付けるってアイデアはオモローや~~~w
「始め人間ギャートルズ」は平成生まれのジンさんにしては古杉やね~~~www

ゲッタマ | 2008年12月18日 22:06

どうも~
担々麺にこの肉でっか?

当方も麺の硬すぎは苦手だなぁ。

年末、お互いに塩分の取りすぎに注意しましょう(笑)

てつ | 2008年12月19日 08:49

まいぽ~

飯はファミレスやろ~ww イインダヨ~www
骨巻きチャーシューが限定の目玉やろうか~

「始め人間ギャートルズ」って何やろう~興味津々や~www

ユー坊 | 2008年12月19日 09:20

ファミレスに停めたんなら、
ファミレスで食えや~www

そういや、ここもテルマ~やったね~
南も北も限定あるのに、本店と臼井に縛られとったわ~

ところで、「始め人間ギャートルズ」って何?ごん?

アカンな~同好会 | 2008年12月19日 11:58

コメントありがとうございます。

ゲッタマ暴君
アイデアはなかなかなんやけど、食いずらいけ~普通に出してほしいところや~w

>「始め人間ギャートルズ」は平成生まれのジンさんにしては古杉やね~~~www
ダディに教えてもらったんだよ~~~w


てつ先輩
味噌担々麺に骨巻きチャーシューは限定ならでわのコンビネーションやね~
青山系はデフォでも硬めの茹で具合なんやけど、コレは多分茹で時間を間違えたみたいですわ~w
先輩も塩分は程々にね~ww


>始め人間ユー坊将軍
飯はファミレスにもあったんやな~ 忘れとったわ~ww
ギャートルズ肉は飾りやで~w スープ塩分次第で80点超えやったよ~

>「始め人間ギャートルズ」って何やろう~興味津々や~www
将軍がモデルのアニメやで~ 子孫に聞いてみてや~www


アカンな~同好会はん
どてちんの駐車場は小さすぎてアカンな~w
ここもテルマ~系やで~、今月は本店や臼井店より上やったわ~

>ところで、「始め人間ギャートルズ」って何?ごん?
何やろう~? 暴君のクイック解説まだなんか~www ひげもぐら~

ジン1971 | 2008年12月19日 18:53

毎度~

トコさんの言うとおりやで~
ゴンファミリーと相棒ドテチンの日常を描いた、波瀾万丈ハートフルコメディーや~~~

ゲッタマ | 2008年12月19日 19:59

コメントありがとうございます。

男爵 ズギャートルー
マンモ~は男爵世代やったんやね~ww
ギャートル肉旨かったけど、普通のバラチャーシューやったよ~

>あたいったら子供の時にあんな肉たべるのが夢やったんよ~
あたいもだよ~~~ww


ゲッタマ暴君
解説ご苦労であったww
笑いと涙の物語やったんやね~ 勉強になるわ~www
これからも解説よろしくな~w

ジン1971 | 2008年12月19日 21:39