食べログ 「百名店 ラーメン TOKYO 2019」の😎がまだ行ったことがない店を食べ尽くせ‼️行ける範囲で😛」企画何故🤔かと言うと、個人差はあると思いますが、最初の店から未だにハズレがないから
💘!(^O^)y💘

ラーメン百名店、制覇まで、あと5件
(✋٠∀٠)<ﾃﾞｰｽ

今回の店は、機械を使わない全て手で打つ純手打ちで、化学調味料も一切使わない無添加のらーめんを出す店です。
店内はカウンターのみなのですが、かなり広く中待ち8人は座って待つことが出来る余裕の広さ。店主さんは凄く手際が良くかなりの回転が( ﾟω^　)bいい
頂いたのは
🍜味玉醤油らーめん 950円
席に座ると1分もしない内に🍜着丼
えっ(゜＿゜)
今までにない瞬速
ルックスは白川らーめんに似てるかな？
先ずはスープを頂くと
熱ッ (๑º△º๑;)!! 脂が浮いているに気づかず油断した。鶏脂かな？熱くて分からなかった。
😭😭ベースは鶏で後は節系が入っているかじかなー。かなり和風寄りので飽きの来ないタイプと言うか😎的には
('▽'* )だ ('ㅂ'* )い ('ε'* )す ('ㅂ'* )き❤
麺は当然‼️手打ちの太平打ち縮で喉越しな良さ(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ
噛んだ時の弾力
( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
噛み進めるとモチモチ❕
スープとの相性も
Good( 〜👍•̀ᴗ•́ )〜👍
レビューなどでは、うどんに近い麺と味と書かれてたのも見ましたが、確かに分かる気がする( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)ｳﾝ♪
日本人好みのらーめん
( ◜ω◝ )☝︎ね。何て😀
トッピングは追加の味🥚は絶妙な半熟加減で😙💗 低温調理の豚肩ロースに炙りのバラ肉、双方の味を引き出した調理法で😋🍴💗その他、極細メンマは麺に良く絡み口の中で食感の違いを楽しみなが頂くのも👌🏼💕
ほうれん草も入っていて大満足( ¯﹀¯ )❤❤でした。