風呂上りに一杯〜＼(^-^)／

右足脹脛を痛めたのでしばしジョギングは休止。
久々に近所のスパ銭でデトックス＆リラックス～
嫁さんとともに久しぶりにこちらに伺います。
店内ほぼ満席。入口右手の券売機にて表記食券に濃厚中華そば830円のボタンを連打ｗ
地域新聞にあった餃子3個無料券とともに女性店員へ渡し待機席へ行こうとすると、
直ぐにカウンターならすぐにご用意できますと言われ、please！
L字カウンター右端から並んで座ります。

発注から待つこと9分程で次々に着ら～。
蘊蓄に‟豚のゲンコツ、背骨、もみじを6時間煮込み鶏油でマイルドに仕上げました‼”とあります。
スープは軽く粘度のある豚骨醤油。アツアツで豚の旨味がしっかりと感じ取れますね～
臭みや雑味はなく上品でありながら濃厚で旨し。
麺は中太ストレートで茹で加減ややカタメ。噛み応えと小麦感も程よくスープとの相性もGOOD。
お肉は2枚。やや小ぶりでモッサリ気味。若干の獣臭が玉に瑕。。。
他に海苔3枚、キャベツ、ネギ、ニンニクな麺麺・・・
其々が良いハーモニーを奏でつついいお仕事しておりますね。刻みニンニクが味変にモッテコイでした。
ペロリと完食完飲～
スープがかなり嗜好にヒットしましたよ～ｗ
次回はこちら一押しの濃厚鶏そばと平日夜限定の台湾まぜそばをいただきに来ますね～
美味しかったです。ご馳走さまでした。

追伸
濃厚中華そばも美味しかったですが若干粉末特有の舌触りが気になりました。

餃子↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1303156.html