2/28(金)17:18頃 初訪。

ずっと「つけ麺」専門店かと思っていましたがメニュー情報を見ると「東京軍鶏そば」の文字がが目に付き、急遽訪問することに…

先客1名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
並or大盛り、塩or醤油を選べるとの事で、「並・醤油」でお願いしました。
男性2名・女性1名の計3名での営業です。

5分ほどで着丼です。
ステンレス製の蓮華には揚げネギかな?!味変アイテムが載っています…

先ずはスープを一口…
旨〜い♪ふくよかな軍鶏出汁が程好く効いており、醤油のカエシも効き過ぎず円やかで甘みある優しい感じのホッコリ鶏清湯醤油スープです。

白肌の村上朝日製麺製ストレート中細麺は小麦の密度高く、茹で加減ジャストのムツプツッとした食感の麺です。

ピンクの豚レアチャー&鶏ムネチャーはシットリ柔らかなもの、細切り筍はシャッキシャキ食感、奥久慈卵の味玉は黄身濃厚絶妙なゼリー状のものでした。

後半、揚げネギ投入し香ばしく味変、微かに苦味あるカイワレがアあクセント良くサクッと完食・完飲です。

周りの方々は…全員つけ麺でした^^;
濃厚煮干しそばも…気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪