026_ち
ミニらーめん（¥870）
※豚一切れ
＋野菜、にんにく、アブラ、ねぎ（¥0）
＋豚券（¥200）

旨い豚が喰いたくなったら、それで真っ先に浮上する此方に再訪。流石だ、休日12時頃と集客が多いタイミングに違いないのだが、それでも圧巻の20人超の外並びが出来ていた。
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先に券売機へ、と言うシステム。このシステムのせいかお陰か、1人に抜かれ2人を抜かす事に。
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今回は気合いを入れて、とうとう豚券も買った。＋200円の追金もそうだが、豚が倍増する量的にも気合いを入れる必要があった。
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着丼。もし、僕が漫才師でツッコミ担当なら「何処がミニやねん」と、可愛い店員さんの肩をパシッと張りたいところですが、勿論出来る訳もなく、そもそも有難い事なので大人しくいただきます。
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丼を180度廻し豚を奥に向け、豚は目で愉しみながら、菜山からパクパクと食し崩して行きます。
ある程度の野菜をやっつけ、手前の縁から顔を出した、ライトベージュ色の乳化スープを頂く。豚が良く出た重厚マイルドなスープは、トロリと、そして少しザラつく質感まで備えた、円やかパワフルなド乳化スープ。優しいのに強い、そんな頼もしい味わいだ。
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ラフに天地返しし出した麺は、乳化スープをその面で受け止める、いつものピロピロと波打つ平打ち極太麺。
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豚券を足し、分厚くカットされた豚と言う呼び方が似合うチャーシューが、ゴロリと塊で2個乗る。そして端っこ部位の茶色いヤツがおまけ的だが、決して食べ応えはおまけと言うレベルでは無く、その三塊は胃も心も満たしたし、唸るのに忙しかった。
ド乳化スープをピロピロで受け止め運び頂く。汁と麺の合間に囓る神豚に唸り、遭難寸前に心身共に満たされた一杯。