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85点
ラーメン大 (鬼脂)[ラーメン/醤油]
麺工 豊潤亭（東京都小金井市）メシマス・メニホーソ

「ラーメン大 (鬼脂)」@麺工 豊潤亭の写真鬼脂♪プラスチャーシュー。
まさに鬼
超インパクト大なビジュアルになりますね。。さすが鬼！！

もともと甘みのあるスープにちょうどよい玉ねぎの量の甘みもプラスされ、
さらーに！背脂の甘みが乗っかった
独特な味わいに
デフォで入ってる岩のりもウメーなぁ！


そこに、[うどん]かっ！
くらいの超もっちもち！！超加水率高めの
超多加水麺。
極太もっちもち平打ち麺たまらないです♪♪

関東で食べる燕三条系の優良店♪
大好きだなぁ♪ただここのは少し独特ですね〜

美味しく食べるなら、中脂か大脂までがおすすめかな♪
でも鬼脂最高。

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