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【訪問日：１月１２日】一杯目に時間がかかり過ぎた為、地元圏内は諦め次は、府中からアクセスが良い此方を訪問。昼営業終了間際のタイミングながら、背後霊待ちと少々時間を取ってから着席。久々の燕三条系ともあって、油は大に留めておきます(笑)活気ある厨房風景を眺める内に着丼。早速頂いてみると、煮干の効いた味わいを元に旨味を押し上げる要素として、背脂・岩海苔・柚子が喧嘩し合う事無く共存ｗスープと対をなす縮れ太麺の食感も抜群で、箸・レンゲが止まりませんね～。卓上アイテムこそ蒲田店に比べて少ないものの、元の完成度を思えば大した事では無く以降も、特段弄らず食べ進めて完食。どうもご馳走様でした！！立地的に来づらいのがツラいところですが、燕三条を啜りたくなったらまた此処へ来ようと思います。
こんにちは！ 煮干・背脂・岩海苔と これに絡む麺と・・堪らない感じですね～
こんばんは。 久々な本場御当地系を地で行く良い一杯でした。 地元圏内か職場近くか、アクセスの良いエリアで欲しい店ですね…。
Saimaさん、 僕には後半脂がキツかったなあ。 大丈夫でした？
こんにちは。 煮干し風味を後押しする位の塩梅だったので、自分は大丈夫でしたｗ 流石に“鬼”脂にすると、自分も食べた後が大変そうですが…(^_^;)
saima
とりき
saima
ラーメン大好き太郎
チャーミー
一杯目に時間がかかり過ぎた為、地元圏内は諦め
次は、府中からアクセスが良い此方を訪問。
昼営業終了間際のタイミングながら、背後霊待ちと
少々時間を取ってから着席。
久々の燕三条系ともあって、油は大に留めておきます(笑)
活気ある厨房風景を眺める内に着丼。
早速頂いてみると、煮干の効いた味わいを元に
旨味を押し上げる要素として、背脂・岩海苔・柚子が喧嘩し合う事無く共存ｗ
スープと対をなす縮れ太麺の食感も抜群で、箸・レンゲが止まりませんね～。
卓上アイテムこそ蒲田店に比べて少ないものの、元の完成度を思えば大した事では無く
以降も、特段弄らず食べ進めて完食。
どうもご馳走様でした！！
立地的に来づらいのがツラいところですが、燕三条を啜りたくなったら
また此処へ来ようと思います。