所用の前に一杯～(^.^)/~~~

移転したんですね〜この辺は年に2度ほど用事があるので楽しみが増えましたよ〜
開店6分前に到着するとすでに16人の並びです。さすが人気店！

定刻に暖簾がかけられてますが、かけるの苦労してますねｗ
入口入って右手の券売機にて表記食券を購入し店内待ち席へ。

ホントはつけめん狙いでしたが×点灯で残念。
待つこと25分でストレートカウンター右から2番目に案内され、さらに待つこと10分で着ら～。

スープは適温。初動でズシ～ンとホンビノスの旨味が口の中に広がり鼻腔から抜けていきます。これは凄いですよ。何度もレンゲから口へのループが止まりませんｗ　
ただ後半、慣れたってことはないと思うんだけどホンビノスが薄れていく感じで持続性を感じなかったかなぁ～
麺は自家製でしたかね、中太平打ち縮れで茹で加減普通。スープもよく拾い啜るとあばれる君ｗ
小麦感もほのかに感じられまずまず。
お肉は2種。増したので2枚ずつで計4枚。不揃いな切り口で厚みはそこそこありますね～色合いはレアまではいかない微妙な仕上がり。
・・・で肝心な味は肩ロースは旨味が弱く、ロースの方は獣臭が強く好みから外れ残念無念・・・
味玉はデフォの半分とラー本のクーポン1個。半味玉の写真でもわかるようにオレンジ色の憎いヤツ。
味も濃厚で白身も柔らかくて絶妙～旨し。
小松菜は彩バッチシですが旨味が少し抜けちゃってますね。あとシャキ感がもう少し欲しいですかね・・・船橋の名店のように。。。
海苔は小さいですが薫り高く味もしっかりしていて旨し！
メンマはサク感もあり味付けも薄めでGOOD。白髪ねぎは清涼感にはモッテコイですよ。

ペロリと完食スープもほぼ完飲～スープの初動にはかなり感激したんですが・・・諸々で表記スコアです。失敬・・・
美味しかったです。ご馳走さまでした。