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「みそつけそば」@中野大勝軒の写真3月1日(日)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
思わず注文してしまったが、いかにも町中華と言える味噌スープ。
せっかくの中野大勝軒で選ぶスープでは無かったと思われる。
つけ麺のスープとしてはやや薄いので、麺との一体感は弱い。

麺は太麺。
ピカピカに光沢した見た目通り、もちもちした弾力と瑞々しさが際立つ。
中野には大成食品もあって、麺のクオリティが高い店が多いが、ここはおほらく自家製だろう。素晴らしく美味い。

トッピングは野菜多数、チャーシュー、メンマ。
野菜はもやしやニラ、ニンジン、キャベツとこれらでコストが高まっていそう。
コーンも多めで味噌ラーメン感はアップ。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:11:15
食始時刻:11:20

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

バフさん、おはようございます!

王道の老舗店で「みそつけ」チョイスとは、渋いオーダーですね~♪
中野大勝軒はメニューが多すぎていつも迷いますが、結局シンプルなモノを選んでしまいます(^^;

つちのこ | 2020年3月3日 10:33

いやー、間違いなくデフォルトが良いですね…
近いうち標準で再訪を決意してます 笑

バフ | 2020年3月3日 11:50