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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅の南、狸小路沿いにある。・店の外観：黒い看板、白い暖簾・垂れ幕。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで２４席ほど。・客数 ：遅めの昼飯時、自分以外２人ほど。・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：淡麗煮干し塩ラーメン（７８０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：炙りチャーシュー（１塊り）、太メンマ、刻みタマネギ、スライス紫タマネギ、スライス柚子、青ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、シコシコプリプリした食感。・スープ ：見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると煮干しの塩味。結構コッテリ感があるが、時々口に入るタマネギ、柚子が爽やかな味変になってイイ感じ。・その他 ：ネーミングの「淡麗」ではない印象を持った。堪能した。
ひぐま
りるは
トドワラ
とっちゃん
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅の南、狸小路沿いにある。
・店の外観：黒い看板、白い暖簾・垂れ幕。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで２４席ほど。
・客数 ：遅めの昼飯時、自分以外２人ほど。
・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：淡麗煮干し塩ラーメン（７８０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：炙りチャーシュー（１塊り）、太メンマ、刻みタマネギ、スライス紫タマネギ、スライス柚子、青ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると煮干しの塩味。結構コッテリ感があるが、時々口に入るタマネギ、柚子が爽やかな味変になってイイ感じ。
・その他 ：ネーミングの「淡麗」ではない印象を持った。
堪能した。