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創業昭和38年。彦根発祥の滋賀県民のソウルフード。そう聞いたら訪れずにはいられない。魚節や昆布でとった黄金だしにカエシを合わせる。野菜と豚肉を煮込んでさらに旨味を加えたスープは、じんわり優しく染みわたるような味わい。途中で酢を入れることを勧めているが、レンゲに半分入れてもそれほど変わらないような。胡椒と自家製辣油はかなり効果的だったので、もっと早めに入れた方がよかった。ストレート中細麺を丼に上げたあとスープを注ぐようだ。ちょっと固まっているので、ほぐれず食べづらい。シャキッと爽快だが、旨味はよくあるタイプかな。3月15日まで野菜増量無料なのでお願いしたら、キャベツメインでボリュームたっぷり。野菜をとるには都合の良いメニューだと思う。
こんにちは。 近江ちゃんぽんは気になってるんで一度食べてみたいです。 それにしても、行動範囲が広いですね。
ご当地ものは、やはり一度試したいものですね。 大当たりということは少ないですが、 ラーメンという基準で土地柄を感じられます。
カナキン
75点
85点
79点
75点
74点
怪麺隊
チャーチル・クロコダイル
mocopapa
海苔男
LIE LIE LIE
81点
83点
76点
79点
82点
そう聞いたら訪れずにはいられない。
魚節や昆布でとった黄金だしにカエシを合わせる。
野菜と豚肉を煮込んでさらに旨味を加えたスープは、
じんわり優しく染みわたるような味わい。
途中で酢を入れることを勧めているが、
レンゲに半分入れてもそれほど変わらないような。
胡椒と自家製辣油はかなり効果的だったので、
もっと早めに入れた方がよかった。
ストレート中細麺を丼に上げたあとスープを注ぐようだ。
ちょっと固まっているので、ほぐれず食べづらい。
シャキッと爽快だが、旨味はよくあるタイプかな。
3月15日まで野菜増量無料なのでお願いしたら、
キャベツメインでボリュームたっぷり。
野菜をとるには都合の良いメニューだと思う。