3/7(土)12:55頃 再訪。

※諸事情により3/8(日)から2〜3週間をめどに暫く臨休になるそうです…

外待ち20名に接続、後続多数。
並び途中で券売機にて食券を購入し暫し待機…
13:35家族連れ・カップルが多く、お一人様だったため一気にジャンプアップし店内のカウンター席へ^^

店主さんと女将さんの2名体制でのテキパキ営業で、相変わらずピカピカの綺麗な店内で感心します…

3分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪トロサラッとした口当たり円やかで豚鶏魚介の旨味が絶妙なバランスの塩味加減も程好い、美味しい濃厚マイルドコク旨Wスープです。
蓮華がグイグイ進んじゃいますね〜

白肌の自家製ストレート太麺は茹で加減ジャストのムッチリした弾力あるプリッとした歯応えで、ツルツルの啜り心地よい小麦香る美味しい麺です。

チョイ厚カットの国産ロースチャーは箸で簡単に切れる味染みたホロヤワ仕上げ、板メンマ多数は柔らかシャクシャク食感で味付け良く、風味良い海苔に味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

濃厚スープですが不思議と飽きずに美味しく啜れ、最後は丼を持ち上げ完食・完飲です。

何時もと変わらぬ丁寧な接客で好印象^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪