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3月7日16時20分、BM店のこちらへ。稲荷屋のあとの連食。時間があったので、浅草をぶらり。ちょっと早いが上記の時間にシャッターへ。当然PP。後客10名。開店と同時に着席し、口頭で主題をオーダー。前払制。麺は茹で前に丁寧に手揉みしています。程なくして着丼。まずはスープ。醤油清湯スープです。程よいカエシと鶏ガラ魚介のバランス良く、すっきりな味わい。具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、蓮根。チャーシューはレアと炙りの二種類で、炙り肉は香ばしくめちゃ美味い!麺は、前述の手揉み麺で小麦の香りも良く、歯応えもモチモチで美味い!スープとの相性も抜群です。鶏そぼろご飯も、スープをくぐらせると非常に美味。完飲完食です。さすが七彩出身のお店です。接客も素晴らしいです。ご馳走様でした。
時間があったので、浅草をぶらり。
ちょっと早いが上記の時間にシャッターへ。当然PP。後客10名。
開店と同時に着席し、口頭で主題をオーダー。前払制。
麺は茹で前に丁寧に手揉みしています。
程なくして着丼。
まずはスープ。
醤油清湯スープです。
程よいカエシと鶏ガラ魚介のバランス良く、すっきりな味わい。
具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、蓮根。
チャーシューはレアと炙りの二種類で、炙り肉は香ばしくめちゃ美味い!
麺は、前述の手揉み麺で小麦の香りも良く、歯応えもモチモチで美味い!スープとの相性も抜群です。
鶏そぼろご飯も、スープをくぐらせると非常に美味。
完飲完食です。
さすが七彩出身のお店です。
接客も素晴らしいです。
ご馳走様でした。