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「朝らー定食」@らーめん芝浜の写真鶏メインに節煮干を補助的に効かせた優しい出汁感の一杯。
甘味強めのタレで思ってたよりも出汁よりタレ優勢、日本蕎麦的な仕上がりで朝からでも胃にスッと入ってくる。
パツっと硬めに茹で上げた自家製麺は香りも歯切れも良く、スープとも非常に合っていて完成度が高い。
シンプルなかけでここまで美味いと思える品は貴重。

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