身体が先日から欲しています。

こちらの麺と野菜🎵
行くなら今日しかない❗

やって来ました新所沢。
テクテク歩く。
到着する。
先人が並んでいます。
接続する。

店主さんのオーダー確認タイムです。
ご挨拶とオーダー。
もちろん、先日提供が始まった赤マー油シリーズ。
もり、小、麺カタメ、野菜。
お願いします。

そして、開店です。

着席してから、お水を飲んでいると完成です。

【つけ汁】
ベースはデフォルトのシャバ系豚骨魚介。
その上に焦がしニンニク辣油を合わせたスープ。
一口目からほにゃ～っと顔がニヤニヤしてしまうピリ辛❓感が広がります。
そして、絶妙なバランスの配合から、他の味変アイテムを欲することなく食べ進む。
デフォルト派の常連さんがたくさんいることが、しみじみ重々納得できる、土台の旨さと赤マー油によるアレンジの調和が取れた見事な美味しさ。

【麺】
安定の自家製麺。
麺カタメに慣れると、麺カタメを常に欲してしまいます。
しかし、この麺は美味しい。

【具】
つけ汁inガツンとチャーシュー、メンマ、野菜。
麺on刻み海苔。
何となくチャーシューがたっぷりに感じました。
野菜を食べ進む中で発見したお楽しみなのかも❓

旨いなぁ〜これを体が求めていたんだなぁ〜って、喜びを隠そうか悩みつつそのまま食べ進み、麺を食べ終え、野菜をじっくり楽しみながら食べて、残り少なくなってきたところでスープ割をお願いして、具も全てを楽しみ終えて完食。

いやぁ〜満足満足。
次回はデフォか赤マー油中華そばかな❓

ご馳走様でした。