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スッキリとした非乳化の二郎インスパ系の一杯。豚感よりも醤油感を押し出したタイプだが、醤油も二郎系にしては穏やかで万人向けチューニングな印象。麺はワシワシ感のある力強い麺で結構好きなタイプ、ブタがほぼ脂身だったので肉食った感が薄いのが勿体なかったかな。
どうもです！ こちらにも寄られておられたとは！ 最近スタッフ変動があったため安定していないという感じですかね。 醤油感を押したというのはわかる気がします。
>>じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます。 個人的には乳化強い方が好みなので点数は少し伸び悩みましたが、作り自体はしっかりとしていて流石でした。
GJ
McMilan
オーガス
78点
75点
78点
82点
87点
豚感よりも醤油感を押し出したタイプだが、醤油も二郎系にしては穏やかで万人向けチューニングな印象。
麺はワシワシ感のある力強い麺で結構好きなタイプ、ブタがほぼ脂身だったので肉食った感が薄いのが勿体なかったかな。