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3月9日（月）、ランチで訪問です。スープは塩。本メニューは、つけ麺の老舗には珍しいアレンジメニューで、レビューも多く自分もチョイス。予想よりも優しい味わいで、じんわりした塩が後をひく。ラー油はやや物足りない感はあり、卓上トッピングのおろしニンニク、一味、胡椒は大分活用した。麺は太麺。こちらは老舗の矜恃を感じられる品質。加水率高めで長めに茹で上げられ、そしてしっかり水締めされていることで、抜群のコシと喉越しを得られる。麺量も並にしては多めなのは嬉しい限り。トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ。特筆はメンマ。じっくりと炊かれたであろう、濃く深い味付けは風格すら感じる。玉ねぎは甘味が強く、個人的にはちょっとバランスを欠いた印象。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：12:35食始時刻：12:45
バフさん、おはようございます！ 丸長さんの線路を挟んだスグの高校へ通っており、帰りがけには丸長さんの裏手にある大番でよくラーメンを食べていたのが原点です(*´ω｀*) 昔はボロッちい店だと敬遠していましたが、今では店の風格を理解できるようになりました♪
え！つちのこさん、ずっとこの近辺にお住まいなんですね！びっくりです！ 大番、調べたら、東京豚骨醤油ですか。これは行くっきゃ無いです！
バフ
928GTS
BUBU
ラーメン屋けんちゃん
やっぱりネコが好き
60点
80点
60点
75点
75点
スープは塩。
本メニューは、つけ麺の老舗には珍しいアレンジメニューで、レビューも多く自分もチョイス。
予想よりも優しい味わいで、じんわりした塩が後をひく。
ラー油はやや物足りない感はあり、卓上トッピングのおろしニンニク、一味、胡椒は大分活用した。
麺は太麺。
こちらは老舗の矜恃を感じられる品質。
加水率高めで長めに茹で上げられ、そしてしっかり水締めされていることで、抜群のコシと喉越しを得られる。
麺量も並にしては多めなのは嬉しい限り。
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ。
特筆はメンマ。じっくりと炊かれたであろう、濃く深い味付けは風格すら感じる。
玉ねぎは甘味が強く、個人的にはちょっとバランスを欠いた印象。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:35
食始時刻：12:45