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3/11(水) 14:00頃に訪問。この日は限定メニューは売り切れ。そこで約1年半ぶりのデフォを手もみ麺で。スープは、鯵煮干し主体の無化調淡麗。初期に比べると少し醤油が立った印象。麺は、細ストレート麺の柔らかめ。にゅう麺を彷彿とさせるのが当店らしさ。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、ワンタン、岩海苔、ねぎ、みょうが、お麩。都合全増しになったので超豪勢だ。ワンタンの餡が一風変わっていてコリっと食感。岩海苔がスープとの相性良し。チャーシューと玉子は安定の味。こそっと入れていただいた、心遣いに感謝！たまたま前後の客がいなかったこともあり、店主と長話。次の限定やコラボが楽しみだ。
McMilan
McMilan
TAKEトモ
ゆーぞー
この日は限定メニューは売り切れ。
そこで約1年半ぶりのデフォを手もみ麺で。
スープは、鯵煮干し主体の無化調淡麗。
初期に比べると少し醤油が立った印象。
麺は、細ストレート麺の柔らかめ。
にゅう麺を彷彿とさせるのが当店らしさ。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、ワンタン、岩海苔、ねぎ、みょうが、お麩。
都合全増しになったので超豪勢だ。
ワンタンの餡が一風変わっていてコリっと食感。
岩海苔がスープとの相性良し。チャーシューと玉子は安定の味。
こそっと入れていただいた、心遣いに感謝！
たまたま前後の客がいなかったこともあり、店主と長話。
次の限定やコラボが楽しみだ。