Item: 食煅 もみじ
Rating: 95
Author: のあ

95点

のあ

"特製中華そば"1,050円

埼玉県内でも、かなりの高評価なお店。
平日のお昼閉店間際に訪問しましたが、ほぼ満席。
以前"つけそば"を頂いたので、今日は"中華そば"をポチリ。
それでもすんなり着席、着丼♪
早い…
やはり見事なビジュアル。
昆布もみじが良いアクセントに。
スープは、さっぱり甘味のある奥深いかなり美味しい系スープ。
麺は柔らかめなストレート麺で喉越し最高です。
こちらの売りの角煮がまた絶品。
チャーシューは"彩の国黒豚"ロースだとか。
言われても分かりませんが、間違いなく美味しいです。
また味玉のトロトロ感が最高でした。
正に至高の一杯。
また必ず来ます。
ご馳走様でした。