Dr.KOTO
千年
らーど
まる
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コメント
こんにちは。
ワンコインで気軽に楽しめましたが
あれよあれよという間にこの値段、最近ご無沙汰です。
こうなると博多天神にいちゃうかな〜。
やっぱりネコが好き | 2020年3月22日 11:00この店、仙台にはありませんので、
最近無性に食べたくなってきました。
かつてはデフォが500円でしたよね。
バリカタもヤワもいける麺も好きです。
カナキン | 2020年3月22日 11:02とは言っても650円って相当安いと思うんですが、スタートが500円で替玉2玉無料だった事を考えると、高く感じちゃいますね。人間って欲深い…。
味の品質を守るためであり、見返すとチャーシューなんかは500円時代より立派になってるような気がします。薄利多売ビジネスですので大変と思いますが、頑張って欲しいですね。
Dr.KOTO | 2020年3月23日 16:46
口当たりの良さに、蓮華がなかなか手放せない。醤油だれを足す必要はなく、そのままで塩味も適切。思いのままにストレート細麺を啜り上げれば、勝手にスープが纏わり絡み味の渾然一体が確約された一杯。もう最高じゃないの。
チャーシューは肩ロース、キクラゲや葱と言った陣容はラーメンと相性抜群、胡麻は必須、辛子高菜や紅生姜は元味が動き過ぎるので、慎重に使いたい。
半替玉が出来れば最高だが、残念ながら対応出来ないようだ。武漢コロナの影響でサラリーマンが減った神田、少し寂しい客入りだが、頑張って欲しい。