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南越谷の「でん」の系列店ですね。久しぶりに訪れましたが、遠し営業になっているようで、17:00でも入れました。以前にもよく食べたつけめん、大盛りでいってみました。豚骨魚介ですが、醤油のキレがよく、甘み、酸味が強くて私の好きなタイプのつけ汁です。麺は硬めの中太、もっとモチモチ感がある方が好みですが、全体としてはかなり美味しいつけめんでした。スープ割をもらうと、最初のつけ汁よりももっと魚粉が濃いスープが返ってきましたが、これも美味しくいただけました。
拉麺と戦慄
拉麺と戦慄
パットの星☆彡
もんど
TK_HEARTLAND
豚骨魚介ですが、醤油のキレがよく、甘み、酸味が強くて私の好きなタイプのつけ汁です。麺は硬めの中太、もっとモチモチ感がある方が好みですが、全体としてはかなり美味しいつけめんでした。
スープ割をもらうと、最初のつけ汁よりももっと魚粉が濃いスープが返ってきましたが、これも美味しくいただけました。