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「ワンタン塩そば950円」@中華そばイデタの写真透き通った綺麗なスープ
煮干の旨味厚みが濃くて 走召 美味い
雑味エグ味なく、煮干し感十二分なのにしょっぱすぎず凄い
油は少なめだったから濃くてもすっきり食べられるけど冷めやすいのだけ難点かも
これだけ美味しかったら、かけだけでもやっていけそうと思った

パツン細麺も煮干しにあうやつ
メンマがボリボリめちゃ美味い
玉ねぎは切って辛味を抜いただけではなかったと思う、スープに合って◎
ワンタンはお肉も入ったタイプ、肉がジューシーでかなりおすすめ
お肉はスライサーなので薄いけど肉肉しくて
Good

オープンしたて(この日はプレオープンでしたが)なので作るのに時間はかかっていましたが、そこはご愛嬌。
色々なお店で見かけたことのある方がカウンターの向こうでラーメン作ってる姿は不思議な気持ち
遠くてそうそう伺えないですが、応援しています

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