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3月中旬、またまた平和軒を訪問。今回は祐天寺にある平和軒。
前日いただいた、大崎の平和軒の店主さんの祖父で創業者初代の娘さんが1960年頃に出したお店です。ですので創業60年ですね。
お店は、祐天寺・学芸大学前からともに10分弱の住宅街の中。
行きは学芸大学から歩いて行きました。
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初代平和軒の兄弟が五反田の新開地で共同で店をやっている頃に、その兄の娘が、自分でお店を出すとは、どんな経緯があったか興味深いものです。
お店は建て替えられたものでしょう。店頭のガラスケースの中に料理サンプルをキレイに陳列しています。
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13時少し前に入店。店内は、厨房の前にＬ字カウンター席が10席くらい、6人卓×１、4人卓×１、2人卓×１。
創業者と思われる高齢のお母さん、60代と思われる男性、50代と思われる女性の3人体制で、お母さんの息子さんご夫婦でしょうか。
先客13人、空いていたカウンター席の端に着席します。

事前学習で、こちらのメニューではカツカレーが美味しいと聞いているのですが、ラーメンも食べたいしと思い、メニューを見ると半カレー＆ラーメンのセットメニューがありますね。やっぱりカレーが人気あるんでしょうね。
なので迷わず【半カレー＆ラーメン】のセットを口頭オーダー。
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本当はビールに餃子って言いたいんですけどね。仕事中なので我慢我慢。
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卓上グッズは色々散らばっていて良くわかりません(笑)
息の合った調理で手際がいいですね。
そして連携もバッチリ。炒め物は息子さん？　麺類は奥さん？がメインでやっています。
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少し待って半カレーから着丼です
町中華でカレーを頼むことはないので初めてですね。
調理の途中からカレーのいい香りがしていました。
小振りのお皿にたっぷりのカレーがかかっており、福神漬けが添えられた日本のカレーですね。
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スプーンですくいあげてパクリ。
ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!　ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

こ、これはビックリ。
見た目は日本の昔の家庭のカレーみたいですが、食べてみるとメッチャ美味しい
トロリと片栗粉でとろみをつけたカレーなんですが、肉の旨味が素晴らしいですね。
そこに玉ねぎの甘味とカレー粉の懐かしい味が融合して大好きなカレーの味になっていますね。
辛さはピリ辛程度。
具材はロース肉のスライスと玉ねぎがたっぷり入っていますね。
福神漬けもレトロな味わい。

インドカレーとかグリーンカレーとか欧州カレーとかで美味しいお店は有りますが、こんな日本式のカレーでは一番美味しいと思いました。　カレーデータベースなら86点かな。
こちらのカツも美味しいと評判ですから、カツカレーが人気なのが分かりますね。
ちなみにカツ丼も人気メニューで荻窪の坂本屋と肩を並べる美味しさとか。
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カレーを二口程いただいた頃にラーメンが着丼です。

綺麗な醤油清湯にチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギのシンプルな一杯です。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

カレー程の感激は有りませんが、想像以上に美味しいスープです。
香味油はほとんどないので純和風かなと思って飲んでみると、豚の旨味が良く出た出汁に控えめなカエシ、そしてブラペでしょうか。
ピリッとしたアクセントがあって中々美味しいですね。

油が無くてもしっかりラーメンのスープとして成り立っています。
カレーを食べた時にはわからなかったんですが、このスープを飲んでカレーの美味しさもこの豚骨スープの美味しさなんだと気が付いた次第です。
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麺は中細ややちぢれた多加水麺。
独立されたころは、父親の大崎の大勝軒の自家製麺を分けてもらっていたそうですが、今はどうでしょう。
味わいは、昨日いただいた大崎の平和軒の麺に似ていると思いました。
弾力と適度なコシがあり、いわゆる町中華の麺とはかなり違います。美味しいですよ。
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チャーシューは、小さくカットされたものが一枚。
昨日の平和軒のチャーシューはかなり硬めだったのでどうかなと思いましたが、こちらの煮豚は良く煮込まれてトロッと蕩けるような美味しいチャーシューでした。
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メンマは細切りタイプで食感は柔らか目で普通でしたね。
ナルトはあると嬉しい物。
スープに散らされたネギがいい薬味の役割を果たしています。
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サクッと完食。またカレーに戻ってカレーも完食。スープは少しお残しＦＩＮＩＳＨ。
カレーにラーメンともに満足。このお店の味は大変気に入ったので再訪決定です。
今度は休日に伺ってビールと餃子とカツカレーかな。
餡かけ麺も食べたいし、カツ丼も食べてみたい。
アジフライに春巻きでビール飲むのもいいなぁ(笑)
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　
帰りは祐天寺駅へ。10分弱で学芸大学と等距離ですね。



平和軒の歴史を復習
1927年（昭和2年）、上大崎で兄弟が平和軒を創業。戦争により店は一時休業。自宅が焼失するなどして、終戦後、ホテルマイステイズ五反田駅前（旧五反田東興ホテル）付近で屋台を引いて営業を再開。そして1950年（昭和25年）頃、闇市にもなっていた五反田近くの飲食店街・新開地（現東急池上線五反田駅高架下）で店を構えます。

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画像転載元／風呂屋の煙突：五反田・新開地


1960年（昭和35年）頃、創業者（兄）の娘が祐天寺で平和軒を創業。
今日いただいた祐天寺の平和軒です。

1965年（昭和40年）頃、創業兄弟が別々に店を構える。
創業者（兄）は大崎、創業者（弟）は西五反田。
それぞれは息子たち（二代目）が跡を継いでいます。

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大崎　平和軒

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西五反田　平和軒

時期は不明ですが、創業者（弟）の息子＝西五反田の二代目の弟が武蔵小山に平和軒を創業。
同店は2017年に西小山へ移転。

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西小山　平和軒

川崎大師の平和軒は創業時期は不明ですが、親せき筋（従妹？）であることは確かなようです。