３月 火曜日

本日は久しぶりの休みですので、栃木遠征をすることにしました。

とても人気がありそうなお店で、回転があまり良くなさそうな事前情報があり、少し早めに行きました。既に２人のお客様が並ばれています。しかし３０人くらいを想像していたので、かなり拍子抜けしました。これもコロナで自粛なのでしょうか・・・そこから１０分くらいすると後客がぱらぱらいらっしゃって開店時には２５名程になりました。自粛どころか学校が休みなので若い方が多いですね・・・家に閉じこもっていても楽しくないっすからね・・・世の中なんだか暗いですが、そういうときほど美味しいものを食べて元気にならなきゃダメっすよね！

店内は新店らしく清潔感に溢れています。店舗は倉庫のように大きくて開放感があり、とてもお洒落です。

「昆布水のつけめん醤油　¥900」

券売機は入口右側にあります。今日はそこそこ暖かかったので、つけ麺にしました。つけ麺のお客様が多い感じですね。食券を買ったらさいころをもらいます。

卓上を見ると、酢、一味、胡椒、割り箸、辣油、醤油、塩、ティッシュがあります。お水も卓上にあります。

回転してから１５分くらいでできあがったようです。確かに回転は良くないように感じます。そしてできたらさいころをもってカウンターに取りに行きます。このスタイルは水道橋のラーメン屋さんでやったことがありますが、なんか変な感じですね。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。むおおおお・・・めちゃくちゃうまい・・・昆布水に浸されながらこのしっかりした食感を出すのは相当のものだと感じました・・・小麦の味もしっかりと！さらに絡まっている昆布水がうまい！！あまりにうますぎて食べ切っちゃう勢いでした・・・麺を浸すと雰囲気が変わってまた旨い！

卓上の塩を使って麺を食べるとこれもまた旨い！！塩は少量で十分ですね！かなり存在感があります。

具材は、チャーシュー、海苔、ライム、ねぎ、メンマですかね・・・見た目もかなりグレードが高い！！

チャーシューめちゃくちゃうまい！！

最後は昆布水を投入してスープ割しました。

お腹メーターは４割くらいになりました。

回転が良くて、スープが温かければ９０台の後半でした！！めちゃくちゃうまいです！

帰りに気づいたのですが珈琲も売っているのかな・・・カフェが併設されています。珈琲を味わいながら優雅に待つのが良さそうですね！

ご馳走様でした。