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「昆布水つけめん醤油(250g)¥900+味玉¥100-」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真休日のこの日は前日飲み過ぎて起きたのが遅くいきなり出遅れてしまい気持ちはブルー😓
狙っていたお店は諦めて此方に決め車でGO🚙
10:50着で9名待ちに接続、これじゃまたカウンターに座れませんね😅
定刻に開店、順にサイコロ貰ってカウンターに座っていきます。
本当は今回は汁そばをいただくつもりでしたが、心が揺れて標題を😆
カウンターが一つ空いてましたが前のカップルがテーブルに回ったので3回目にして初のカウンター😍
目の前で店主さんが麺をしめてますよ❗
開店してから最初のロット完成に15分、次に5分そして自分のロットにまた5分、ワンロット4~5杯、スタッフもオペに加わって少しづつ回転も良くなってますね😄
少し年季の入ってきたサイコロと交換して御対麺、映えてるね✌
先ずは藻塩をつけて麺からいくと、ムチッとした噛み応えに小麦の凝縮が堪らん食感となりやっぱり旨い( ̄~ ̄)
つけ汁を啜ってみると豚の旨味が魚介の旨みとあいまりこれまた美味すぎ👍
醤油ダレも立ちすぎてなくて程良い酸味に甘味、香味油のコクと豚のコクでしょうか複雑な旨みで飽きさせません🎵
昆布水が混ざり温度が低下してくると魚介が顔を出しさらに旨旨😋
チャーは麺側に豚肩ロース、つけ汁側に豚バラ、薄くて小振りなので食べやすくてgood
材木メンマは繊維を切り裂くコリコリ食感、ここのメンマは味もめちゃ旨です🎶
ネギは単体で口に入れてもヌルっとしてるし新鮮でバッチリ(^^)/
たまに口の中に紛れ込む紫蘇の実がまた良いアクセント😲
麺を完食後、残った昆布水をつけ汁に移して汁も完飲😁
いやあ、最初から最後まで愉しめさせられますね✨
店主さん曰く、塩を替えたそうなんですよ😍
それ聞いたらまた塩食わないとね💘
次もつけ麺を食いそうな気がします(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
これ最近好きなやつです。もっとこういうつけ麺が増殖すると思っていたのですが、そうでもないですね。

まなけん | 2020年3月21日 07:36

>10:50着で9名待ちに接続

いやあ、コロナとは無縁ですな。
ご注意くださいね。

綺麗な麺顔ですねー😆
昆布水つけ麺はもはやマタオマですね😁

NORTH | 2020年3月21日 09:55

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
塩つけもあるんですね。
次回は塩つけ狙いで。
美味しいし,他県の中では近めなんですけど,並びと回転が……。

RAMENOID | 2020年3月21日 09:57

どもです!
ここ、ひたすら狙ってます。
ネギがヌルッとしてるんですか
紫蘇もいいアクセントみたいですし、
薬味の使い方がうまいんですね

さぴお | 2020年3月21日 10:38

おはようございます🌞
カウンターに滑り込めましたね✌️
今、都内屈指の人気店に向かってますが、
どうなるやらです😅笑笑

銀あんどプー | 2020年3月21日 10:41

いやぁ~いいですね!
昆布水に浸った麺含めそそられます。

YMK | 2020年3月21日 12:14

続いてどうも~

流石地元近くサクッと行けて羨ましいです♪
今年こそコッチ方面も遠征したいと思っているので狙いたい一軒です♪

バスの運転手 | 2020年3月21日 13:16

こんにちは。

いつかは行きたいと思いながら、時間が合わず!

やっぱりネコが好き | 2020年3月21日 13:42

こんにちは。
こちらは栃木方面で今一番行きたいお店です♪こちらとハイマウントセットでいつか遠征しようと思ってます(*^^*)

poti | 2020年3月21日 14:41

こんにちは(*^^*)

代案がこちらとは羨まし過ぎます。
最初はブルーだったのが、ラストは💘ですもん。
次回はつけ麺狙いますよ。

としくん | 2020年3月21日 15:27

こんにちは!

コレはマジで絶対好きなヤツです‼️😍  しかもニクニクしいし最高ぢゃないですか‼️❤️ 栃木遠征企画します😤

こんにちわ~

コレ、旨いですよね~♪

遠いですが、今年中にまた行こうと思ってますよ!

たく☆ | 2020年3月21日 17:05

こんにちは
近くて羨ましいですね、中々行かれなくて…
行くならpotiさんと同じコースになるかなぁ(笑)

がく(休養中) | 2020年3月21日 18:08

こんばんはぁ~♪
出遅れてこちらとは羨ましいですよ。
流石地元は強いですね。
私の家からだと1時間半はかかりますからね(;^_^A
見るだけで美味しいのがわかりますね。

mocopapa(S852) | 2020年3月21日 18:53

こんにちは。

いいですね、昆布水のつけめん。
今日寝坊しなければ、栃木方面の予定でした。
家からも1時間半はかかります。

ももも | 2020年3月21日 19:44

こんばんは
良いですねぇ〜。羨ましい。
TRYが関東全域だったら新店部門でも名店部門でもここは上位に入って来そうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月21日 19:47

こんばんは!
昆布水ですね!良いなぁ・・此方はようやく味変用のものが置かれたところです・・

みずみず | 2020年3月21日 22:20

おはようございます。
昆布水のつけ麺いいですね〜♪
最近は昆布水のつけ麺を食べていないのでどこかで食べたいですね。
小山も行きたいです。

麺’s | 2020年3月22日 07:09

3回目も~嵌まりましたね~。
美味しいから仕方がないですが(笑)

あひる会長 | 2020年3月22日 09:25

こんばんは。
あります券売機の前で心が揺らぐこと。
次は大盛りでつけ麺をいただこうと思ってます。

M | 2020年3月23日 01:46

おはようございます、ども。
行かれましたね。
こちら、開店近くになると、どさっとお客さんが来る感じですよね。
こちらのつけ麺うまかったです。
また行きたいです。
つけ麺でこのような気分は、初でしたね。
でも、高いけど仕方ないかー。
近くの、はるか86は、どんな感じかちょっと心配ですね。

村八分 | 2020年3月24日 05:18