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「大門つけ麺」@ちょっと美味しい中華食堂 大門の写真所見です。

つけダレは甘めの節豚骨系でしょうか。
甘みが強いですが、しっかりと旨みもあり旨いです。
チャーシューは控え目の細切りです。

麺はツルツルタイプの太麺です。
麺が少しぬるく、やや柔らかいです。
茹ですぎ?しっかりと締められてない?
もしかしてオペミス?
初めてなので、分からないですが少し麺が好みではなかったです。

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